夷所思，以及困难的一件事情。
绘里奈皱了皱眉。
“江大哥，如果这些东西都是因为厨意，那么食材存在的意义是什么？这份食材，对这道料理并没有帮助吧？”
江明摇了摇头。
“当然有帮助，所谓的厨意，并不是万能的，不是可以随便放入料理之中的，而是要根据食材来配合的。”
“你们想想，要是刚才的料理是好吃的，是美味的，是甜的，那么你们的感觉会一样么？”
众人回想了一下，都摇头。
“就像大楼的建造一样，食材，是基础，是地基，是框架，而火候，调味，则是装饰，是装修，厨意，则是更加细致的一些东西。”
“料理本身不适合，厨师的能力再强，也无法将厨意注入进去。”
众人点头。
“好了，料理你们已经品尝的差不多了，先回去准备吧，北海道的事情，如果我有时间的话，我会过去看的。”
绘里奈眼睛一亮。
“江大哥，如果你能来的话，那就太好了。”
“我尽量。”
江明将众人送到门口，道：“对了，刚才那份料理，你们可以仔细的回想一样，对你们的或多或少会有些帮助。”
“毕业考试，加油。”
目视着绘里奈等人离开，江明回到了卧室。
“没有必要急着去江氏餐馆，久我照纪可以支撑一会儿。”
“另外，我的料理时间，该修改一下了。”
“日常的，规律性的制作料理，对我意义并不大。”
“我不缺钱。”
“餐馆的料理，对我的提升也不大。”
“幸平诚一郎很早就开始预约的模式，我大概，也可以如此。”
“那么，先从缩减料理时间开始。”
“一周一天，提前预约，只做复杂料理。”
随即，江明来到了江氏餐馆，将这个消息和四宫小次郎等说了一下。
“四宫，莹，你们两个的工作时间也太久了，这样不合理。”
四宫小次郎不觉得有什么，竹川萤却猛的点头赞同，在来江氏餐馆之前，竹川萤的生活都是很悠闲惬意的，但来了江氏餐馆之后，就几乎忙碌个不停。
因为餐馆的生意，确实太好。
“一周工作四天，休息三天，怎么样？”
“你们不工作的三天时间，就安排助理厨师，只要保证江氏餐馆至少有一层在营业，就没有关系，助理厨师的工作时间，是一周工作五天。”
“亚希子，你们也是一样的，做好人员安排。”
“是。”
亚希子迟疑了一下，道：“江先生，可是这样的话，人手就会不够。”
“再招就好了，服务生方面，你负责。”
“好的。”
江明看向了久我照纪。
“明天我可能会前往北海道，如果我不在的话，六楼就靠你了。”
久我照纪挺了挺胸脯。
“老师，我一定会做好的。”
江明拍了拍久我照纪的肩膀。
“关于辣的技巧，我已经交给你了，希望我回来的时候，可以看到成果。”
“老师请放心。”
面对江氏餐馆的改革，顾客们再次发出哀嚎，不过大部分人，也可以理解，毕竟江明之前的工作时间安排，确实很辛苦。
第二天早上，江明来到了车站。
目的地，北海道。
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