见那个摊位还空着，兄妹俩大喜，转身就去找市场管理员。
接待他们的恰好是之前和他们有交情的那个市场管理员大叔。
那个市场管理员大叔一眼就认出了白梦蝶来，和善的问：“怎么？又要租摊位卖卤菜？
今天我不收你的钱，你尽管去吧，如果有人找你麻烦，你就来找我。”
然后又补了一句：“丫头，你瘦了好多！”
白梦蝶摸了摸银盘大脸，嘿嘿笑了两声：“大叔，今天不是只租半天，我打算长租呢。”
那个市场管理员大叔道：“我们这里可是半年一租，那个摊位位置不好，一个月八十块钱，半年就是四百八。”
白梦蝶很爽快的交了钱，市场管理员大叔也给她开了收据。
兄妹俩撑着雨伞，趟着积水回到家里，告诉白爱国夫妻两个，摊位搞定了。
这段时间不能卖大排档，那就不用再做蔬菜烧烤了，可以把大房间腾出来，贴着墙放两排炉子，至少能放十六个炉子，同时可以卤十六个品种的卤菜。
一家人商量好卤菜的品种之后，白梦蝶让白爱国每天下午五点之前把卤菜的食材进回来，半夜卤一批，六点正好卤好拖到菜市场去卖。
如果卖的不错，再让白爱国在中午之前再进一批卤了卖。
白爱国立刻去肉联进肉类食材，特意叫人家给了几大块冰把肉冰起来，以防天热变质。
白梦蝶则把明天要用的卤水全都调制了出来，半夜白爱国夫妻两个可以直接卤制卤菜。
一家人傍晚七点钟就睡了，第二天凌晨一两点，白爱国夫妻两个就轻手轻脚的起床，去出租屋开始忙碌。
两个人先把昨天下午从肉联进回来的食材全都清洗干净，然后田春芳两口锅一起给食材焯水。
白爱国生炉子，把焯好水的食材放进卤水里。
全都忙完了，夫妻两个这才回去睡了个回笼觉。
一觉睡到五点半，全家忙碌起来。
白爱国父子两个把卤制好的卤菜从卤水里捞出来，全用盆装着，放三轮车上运到菜市场。
白梦蝶母女两个依旧在门口卖早点。
六点半钟左右，石磊回来拿他父子两个的早点去吃。
田春芳性急的问：“生意咋样？”
石磊无奈的笑了一下：“妈，现在这么早，买菜的人不多，咋能看出生意好不好？”
他拿了早点，骑着三轮车就走了。
下雨天不光做不成大排档生意，就连早点生意都差了两成。
有不少人不愿意顶着大雨来买早点，在家里随便做点吃的应付一餐，还有的年轻人根本就不吃。
白梦蝶也针对这种情况做了调整，减少了早点的数量，反正她们家一般卖到上午九点就收摊。
收摊之后，田春芳记挂着卤菜生意，不顾白梦蝶的劝说，淌水来到了菜市场。
看见她家的卤菜摊前挤满了顾客，石磊父子两个忙的像八爪
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