4)第769章 请大家以炉肉为题目,写一篇……哦不,做一道菜!【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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  ”

  “我也订一份,需要提前付款吗?需要的话我现在微信转给你,上次看视频就馋冒烤鸭了,没想到店里居然会上。”

  “冒昧问一句,冒烤鸭为什么要限量啊?不能敞开了供应吗?”

  “对,限量的话每天都要抢,好捉急。”

  舒云回复道:

  “这是烤鸭部卖相有瑕疵的鸭子,我们会做成冒烤鸭回馈顾客,大家介意的话可以不用预定,之前的我们都自己吃了。”

  看到这条消息,大家发现林记还真是不玩虚的。

  一些饭店的烤鸭有瑕疵,一般都是掩饰一下卖给顾客,但林旭有瑕疵的就直接扯下来给顾客换新的,不湖弄。

  而做成冒烤鸭卖给顾客,一来是响应国家勤俭节约的旗号,二来也能降低门店的成本。

  不到一分钟,八份冒烤鸭就预定了出去。

  每份烤鸭半只鸭子,外加手打鱼丸、手打肉丸和各种配菜,量很大,绝对能让顾客吃饱喝足。

  “我发现炉肉的肉皮好好吃,软软糯糯的还很有嚼劲。”

  沉佳悦的话让林旭响起了《御膳録》上记载的一个小故事,当年满清贵族将炉肉这种东北风味的美食带到京城,宫里每逢重大节日就会吃炉肉。

  在特别烤制的炉肉中,有一道很经典的吃法,就是把炉肉烤好后冷却,再将肉皮片下来,重新放进锅里炸制。

  炸好的肉皮会卷曲起来,吃的时候咯吱吱的酥脆,所以这种肉皮就被命名为了炸响铃。

  】

  现在浙菜中虽然也有炸响铃的菜,但却是用豆腐皮替代的,而不是过去宫里这种用炉肉皮做的。

  后来有一次,皇帝无意中看了下内库的账单,发现一道炸响铃的成本居然是一百二十两银子,就下令取消了这道菜。

  林旭是闲着没事当成乐子讲一下的,但沉佳悦却听得很认真:

  “肉皮炸一下这么好吃吗旭宝?你说的我好想尝尝。”

  “回头不忙了我给你做一份干炸响铃吧,把宫廷做法和浙菜做法都做一下,满足你的要求。”

  刚说完,林旭脑海中就响起了系统的提示音:

  “宿主答应给爱人做炸响铃,触发奖励任务【制作响铃】:请宿主在一周内,做出两种不同的炸响铃并获得爱人的认可,完成后奖励完美级浙菜分类抽奖一次。”

  我去,好久没见过的奖励任务居然重新上线了,真是意外啊。

  不过这个浙菜分类抽奖是怎么回事?

  抱着求知的态度,林旭用手机查了查浙菜的资料,发现浙菜是由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜等分类组成。

  系统说的抽奖,大概率就是从这几种分类中来抽取的。

  这种任务真不错,简简单单的做两种小吃,却能获得一整套地方菜系的菜品,无论从什么角度来讲,这任务都血赚。

  楼下服务台上,墩墩抬头看了眼天花板,尾巴轻轻摆动,眼神中满是小

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